Pizza képzések a komoly érdeklődőktől a professzionális szintig
Otthoni alapoktól a vendéglátásban használható tudásig.
A cél nem az, hogy „megtanulj pizzát sütni”.
A cél az, hogy piacképes, azonnal használható tudással hagyd el a képzést!
☑ Ez szakmai szintlépés.
A képzés havonta két alkalommal indul.
Jelentkezés után segítünk a számodra legmegfelelőbb időpont kiválasztásában.
Miért más a ChefPro Academy pizza képzés?
Valós konyhai környezet – nem tanterem
A képzés:
működő pizzázóban zajlik
professzionális eszközökkel
valós munkakörnyezetben
Nem szimulálunk.
Éles helyzetekben tanítunk.
Ennek eredménye:
nem ijedsz meg az első munkanapon
nem „tanulóként”, hanem felkészült szakemberként érkezel
Képzési szintek
Hobby
Pizza Szakács
Időtartam: 1 alkalom / 6 óra
Kinek szól:
☑ otthoni pizzázóknak
☑ hobbipizzásoknak
Részvételi díj:
49 500 Ft
Haladó
Pizza Szakács
Időtartam: 1 alkalom / 6 óra
Kinek szól:
☑ akik elvégezték az alap szintet
Részvételi díj:
54 900 Ft
Profi
Pizzaiolo
Időtartam: 8 alkalom
Kinek szól:
☑ akik pizzériában vagy étteremben ☑ akarnak dolgozni
Részvételi díj:
465 000 Ft
Kis létszám – valódi figyelem
Nálunk:
korlátozott létszámú csoportok dolgoznak
minden résztvevő egyéni figyelmet kap
Itt nem néző vagy.
Itt dolgozol.
Ez biztosítja, hogy:
mindenki aktív
mindenki kérdez
mindenki hibázik – és megtanulja kijavítani
Több száz óra valós szakmai tapasztalat átadása
Az oktatók:
aktív pizzaiolók
működő pizzériákban dolgoznak
nem elméletet, hanem rendszert tanítanak
A tananyag:
nem jegyzet
hanem évek alatt felépített, kipróbált módszertan
Tésztatudás, amit máshol nem kapsz meg
Nem egy receptet tanulsz, hanem gondolkodást:
biga
poolish
direkt tészta
különböző hidratációk
tésztavezetés
fermentáció megértése
Ez az a tudás, ami elválasztja
a „pizzát sütőt” a pizzaiolótól.
Vizsga, ami valódi teljesítményen alapul
Nincs formális pipa.
A vizsgán:
pizzát nyújtasz
sütsz
döntéseket hozol
és bizonyítod, hogy alkalmas vagy a szakmára
Egyedülálló képzési struktúra Magyarországon
A ChefPro Academy:
a nápolyi rendszerhez igazodva dolgozik
dokumentált, ellenőrzött folyamatokkal
limitált képzési helyekkel
Ezért:
nincs akció
nincs tömeg
a minőség nem alku tárgya
Pizza Szakács Képzés – Alapoktól a nemzetközi minősítésig
A ChefPro Academy pizza képzése többszintű, egymásra épülő rendszer,
amely lehetővé teszi, hogy a saját célodnak megfelelő szintig juss el.
Oktatóink
Marchut Szabolcs